Schnaps: o espírito alemão que tem gosto de doce líquido
Se você gosta de doces e gosta de destilados fortes, experimente o schnaps, um tipo de aguardente de fruta destilada originária da Alemanha. Schnaps vem em uma ampla variedade de sabores, de maçã e pêra a cereja e framboesa, e pode ser apreciado puro ou misturado em coquetéis. Mas o que exatamente é schnaps, como é feito e quais são as melhores maneiras de beber? Neste artigo, responderemos a todas essas perguntas e muito mais, para que você descubra o mundo da aguardente e suas deliciosas possibilidades.
O que é schnaps e como é feito?
Schnaps é um termo geral para qualquer tipo de espírito forte e seco, semelhante a como eau de vie (água da vida) é usado em francês, aguardiente (água ardente) em espanhol ou aguardente em português. No entanto, o tipo mais comum de schnaps é o conhaque de frutas, ou obstler, que é feito fermentando e destilando sucos de frutas frescas. O Schnaps está associado principalmente à Alemanha, Áustria, Suíça e à região da Alsácia na França, onde as frutas crescem bem no clima frio e na alta altitude.
schnaps
A origem e o significado do schnaps
A palavra schnaps vem do baixo alemão e está relacionada à palavra alemã "schnappen", que significa "snap", que se refere ao espírito geralmente consumido em um gole rápido de um copo pequeno (ou seja, um copo). Schnaps foi originalmente produzido para fins medicinais, já que a maior parte da água não destilada não era segura para beber. Os antigos romanos trouxeram a arte do cultivo de frutas para a região, onde as frutas podiam crescer facilmente nas regiões alpinas. A Áustria tem a combinação perfeita de clima frio e sol para produzir frutas com alta acidez e aroma. No século 18, a destilação da aguardente se popularizou devido à invenção da panela de cobre, que facilitou o processo.
A diferença entre schnaps europeus e norte-americanos
Na Europa, o schnaps é um destilado bem elaborado com sabor autêntico de frutas e um forte teor alcoólico de pelo menos 32% ABV (64 provas). Na América do Norte, no entanto, schnapps (com um "p" extra) é um licor muito mais doce feito com a adição de xaropes de frutas, especiarias ou aromas artificiais a destilados de grãos neutros. Os schnapps norte-americanos costumam ter qualidade e teor alcoólico inferiores, variando de 15% a 25% ABV (30 a 50 provas). Alguns sabores, como menta ou canela, podem ser mais fortes, até 50% ABV (100 provas).
As principais variedades e sabores de schnaps
Existem várias formas diferentes de schnaps, dependendo do tipo de fruta utilizada e do método de produção. Aqui estão alguns dos mais populares:
Obstler: este é o tipo tradicional de schnaps feito de maçãs, peras, ameixas, cerejas, damascos ou marmelos. Obstler é um conhaque de frutas claro e sem açúcar que tem um sabor suave e frutado. Alguns exemplos são Obstwasser (maçã e pêra), Birnenbrand (pêra), Poire Williams (pêra Williams), Zwetschgenwasser (ameixa), Kirschwasser (cereja) e Marillenschnaps (damasco).
geist: este é um tipo de schnaps feito pela infusão de frutas, ervas ou especiarias em um espírito neutro, como vodka ou álcool de cereais. Geist é um licor límpido, levemente adocicado, de sabor sutil e delicado. Alguns exemplos são Himbeergeist (framboesa), Williamsgeist (pêra Williams), Zirbenschnaps (pinha) e Enzianschnaps (raiz de genciana).
Kräuterlikör: este é um tipo de schnaps feito pela maceração de várias ervas, raízes, flores, sementes ou frutas em álcool e adição de açúcar ou mel. Kräuterlikör é um licor escuro, doce e amargo que possui um sabor complexo e herbal. Alguns exemplos são Jägermeister (56 ervas e especiarias), Underberg (43 ervas e especiarias) e Kümmel (alcarávia, cominho e erva-doce).
Quais são os benefícios de beber schnaps?
Schnaps não é apenas uma bebida saborosa, mas também uma bebida que traz alguns benefícios para sua saúde e bem-estar.Aqui estão algumas das razões pelas quais você pode querer beber schnaps:
Os usos medicinais e culturais de schnaps
Schnaps foi originalmente usado como remédio para tratar várias doenças, como problemas digestivos, resfriados, tosses, dores de garganta, infecções e feridas. Schnaps também era usado como desinfetante, anti-séptico e analgésico. Algumas pessoas ainda acreditam que o schnaps tem propriedades curativas e bebem após as refeições para ajudar na digestão ou antes de dormir para promover o sono. Schnaps também é uma parte importante da cultura e tradição de muitas regiões da Europa, onde muitas vezes é oferecido como uma bebida de boas-vindas, um brinde ou um presente. Schnaps também é usado para comemorar ocasiões especiais, como casamentos, aniversários ou feriados.
Os efeitos potenciais para a saúde de schnaps
Enquanto schnaps pode ter alguns efeitos positivos em sua saúde, também pode ter alguns efeitos negativos se consumido em excesso ou de forma irresponsável. Schnaps é um álcool de alta resistência que pode causar intoxicação, desidratação, ressaca, danos ao fígado, dependência e outros problemas de saúde se abusado. Schnaps também podem interagir com certos medicamentos ou condições médicas e causar reações adversas. Portanto, você deve sempre beber schnaps com moderação e cautela. O limite recomendado para o consumo de álcool é de um drinque por dia para mulheres e dois drinques por dia para homens. Uma bebida de schnaps é equivalente a 1,5 onças ou 44 mililitros.
Como beber e apreciar schnaps
Agora que você sabe o que é aguardente e o que ela pode fazer por você, deve estar se perguntando como beber e se divertir. Aqui estão algumas dicas e sugestões sobre como aproveitar ao máximo sua experiência com schnaps:
As melhores maneiras de servir e beber schnaps
A melhor maneira de servir e saborear schnaps depende do tipo e da qualidade do destilado. De um modo geral, as aguardentes de fruta de alta qualidade (obstler) são servidas frescas ou à temperatura ambiente em pequenos copos em forma de tulipa que realçam o aroma e o sabor.São geralmente sorvidos lentamente e saboreados como aperitivo antes das refeições ou como digestivo após as refeições. Os licores de frutas de qualidade inferior (geist) são mais bem servidos frios ou com gelo em copos de shot que mascaram a aspereza e a doçura. Eles geralmente são bebidos rapidamente e acompanhados com água ou suco como bebida de festa ou misturador. Os licores de ervas (kräuterlikör) são melhor servidos à temperatura ambiente ou ligeiramente quentes em pequenos copos que realçam a complexidade e o amargor. São geralmente sorvidos lentamente e apreciados como digestivo após as refeições ou como remédio para doenças.
Os coquetéis e receitas de schnaps mais populares
Se você quiser apimentar sua experiência com schnaps, também pode experimentar alguns dos coquetéis e receitas de schnaps mais populares que combinam diferentes sabores e ingredientes. aqui estão alguns exemplos:
Shot de Torta de Maçã: este é um shot simples e delicioso com gosto de torta de maçã. Para prepará-lo, você precisa de 1 onça de aguardente de maçã (como Apfelkorn), 1/2 onça de aguardente de canela (como Goldschläger), chantilly e migalhas de biscoito. Para prepará-lo, você precisa cobrir um copo com migalhas de biscoito, despejar o schnapps de maçã e o schnapps de canela no copo, cobrir com chantilly e aproveitar.[^7^ Bolo floresta negra: Este é um coquetel decadente e rico que tem gosto da famosa sobremesa alemã. Para prepará-lo, você precisa de 1 onça de schnapps de cereja (como Kirschwasser), 1 onça de licor de chocolate (como Crème de Cacao), 1 onça de creme de leite e raspas de chocolate. Para prepará-lo, você precisa bater o schnapps de cereja, o licor de chocolate e o creme de leite com gelo em uma coqueteleira, coar em uma taça de martini, decorar com raspas de chocolate e saborear.
Hot Toddy: Esta é uma bebida clássica e aconchegante que aquece você em um dia frio. Para prepará-lo, você precisa de 1 onça de aguardente de pera (como Poire Williams), 1/2 onça de suco de limão, 1 colher de chá de mel, 4 onças de água quente e um pau de canela.Para prepará-lo, coloque em uma caneca a aguardente de pera, o suco de limão e o mel, mexa bem, acrescente a água quente, mexa novamente, acrescente o pau de canela e aproveite.
As melhores marcas e garrafas de schnaps para comprar
Se você quiser comprar alguns schnaps para si ou para presente, pode ficar impressionado com a variedade e qualidade das opções disponíveis. Aqui estão algumas das melhores marcas e garrafas de schnaps que você pode encontrar no mercado:
Marca
Garrafa
Descrição
Reisetbauer
Reisetbauer Blue Gim
Este é um gin premium feito com 27 botânicos e destilado de trigo austríaco. Tem um sabor suave e complexo que é perfeito para misturar ou beber.
Schladerer
Schladerer Kirschwasser
Este é um schnapps de cereja clássico feito de cerejas pretas colhidas a dedo da Floresta Negra. Tem um sabor claro e puro, ideal para assar ou beber.
Berentzen
Berentzen Apfelkorn
Este é um schnapps de maçã popular feito de maçãs amadurecidas ao sol e grãos de trigo. Tem um sabor doce e refrescante que é ótimo para shots ou coquetéis.
Jagermeister
Manifesto Jägermeister
Este é um licor de ervas premium feito de 56 ervas e especiarias e envelhecido em barris de carvalho. Tem um sabor escuro e suave que é melhor apreciado refrigerado ou com gelo.
Underberg
Underberg Natural Herb Bitters
Este é um licor de ervas exclusivo feito de 43 ervas e especiarias e embalado em pequenas garrafas. Tem um sabor forte e amargo que ajuda na digestão e no bem-estar.
Conclusão
Schnaps é um espírito versátil e delicioso que pode ser apreciado de várias maneiras. Se você prefere aguardentes de frutas, licores de frutas ou licores de ervas, há uma aguardente para todos os gostos e ocasiões. Schnaps também pode trazer alguns benefícios para sua saúde e cultura, desde que você o beba com responsabilidade e moderação. Então, da próxima vez que você quiser experimentar algo novo e excitante, por que não dar uma chance ao schnaps?
perguntas frequentes
Qual é o sabor do schnaps?
Schnaps podem ter sabores diferentes, dependendo do tipo e sabor do destilado. De um modo geral, o schnaps pode ter sabor frutado, doce, azedo, amargo, picante ou herbal.
Como se pronuncia schnaps?
A forma correta de pronunciar schnaps é "shnaps", com um som curto de "a".
Como você armazena schnaps?
A melhor maneira de armazenar schnaps é em um local fresco e escuro, longe da luz solar direta ou de fontes de calor. Você também pode refrigerar ou congelar alguns tipos de schnaps para preservar seu frescor e sabor.
Quanto tempo dura o schnaps?
Schnaps podem durar vários anos se armazenados adequadamente. No entanto, alguns tipos de schnaps podem perder sua qualidade ou sabor com o tempo. Você pode verificar a data de validade ou a data de validade no frasco para ter certeza.
Onde você pode comprar schnaps?
Você pode comprar schnaps na maioria das lojas de bebidas, lojas online ou lojas especializadas que vendem destilados importados ou artesanais. Você também pode encontrar algumas marcas de aguardente em supermercados, bares ou restaurantes. 0517a86e26